La fiesta típica caroyense celebrará sus 41 ediciones el próximo domingo 20 de noviembre, sobre la Avenida San Martin a la altura del Club Agraria, la entrada es libre y gratuita y se podrá disfrutar de comidas y bebidas típicas, además de espectáculos musicales durante toda la jornada. 

“Es la primera fiesta que se va a hacer de esta gestión nueva”, comenta Federico y recuerda que “la fiesta del salame antes se hacía en el salón grande que ahora se usa para las actividades de voley de patín de básquet, ahora se trasladó a las calles, y festejamos las 41º ediciones.”

Desde la comisión directiva del Club “se empezó a planificar desde el mes de agosto todo lo que tiene que ver con esta fiesta y abordando algunas temáticas que en la fiesta anterior se suscitaron y en esta fiesta ya está planificado como el horario, la utilización del predio, el consumo, bueno este año ya está pensado desde las 12.00 del mediodía hasta las 00.00 de la noche”.

“Ahora la planificación en el aspecto de la cocina, la bebida, la circulación de la gente, ya está pensado como un almuerzo merienda cena porque va a ser desde las 12 del mediodía hasta las 00 de la noche, con los shows también, por eso se han sumado muchos más artistas de los que estaban previstos para este evento”

Los preparativos sobre la Avenida comenzarían el sabado, “la idea es que se corte la calle el sábado en lo que es el frente del club para poder empezar a trabajar ese mismo sábado.”

"Todo lo que es vinos, la idea es priorizar las bodegas de la zona” en cuanto a los salames, “los que van a estar participando con el arte de los salames son Guillermo Visitin representando a Carniceria Los Plátanos, Martin Piazzoni de Embutidos Piazzoni, Marcelo Prosdócimo de Provim, Gabriel Páez de El Galpón, Ramiro Visintin de Don Lino y Mariano Cragnolini de El Teki” realizaron los más de 600 kilos de salame para esta la fiesta. 

Los espectáculos musicales estarán a cargo de “Francisco Chavero, Marcelo Lépore que ya es un clásico, el conjunto de danzas Alegrie, Noche y día folklore, Las Cuerdas del Norte, Sonido Extremo y El Chipatazo, la gente Desde El Monte, Ariel Rojas, el Coro Lidris, Marcelo Bracamonte, Fulana In Doman, La Player y Paquito Ocaño”.