La edición 40 de la Fiesta del Salame ya tiene todo listo para albergar a vecinos y vecinas de la ciudad y al turismo que quieran disfrutar de una jornada diferente en Colonia Caroya. 

La cita es en Av San Martín 2224, frente a bodega La Caroyense y Club Juventud Agraria, desde el mediodía  hasta la noche. 

En esta última semana, los productores elaboradores del Salame y las instituciones que trabajarán en la Fiesta han consensuado los precios de la comida y bebida que se venderá en el predio. Cabe recordar que el embutido fue especialmente preparado bajo el sello de Indicación Geográfica (IG) con una maduración de un mes.

La gastronomía 

Stand de Salame IG

• Picada para tres personas: $1200 (salame, queso, jamón, bondiola, fiambre de cerdo y pan casero). 

• Kilo de salame: $1980 (venta por piezas)

Grupo Scout San Antonio de Padua.

• Pizzas: entre $500 y $600.

• Empanadas: $80 la unidad; $400 la media docena y $750 la docena.

• Picada friulana: $980 (Salame, Frico, Achicoria con Cicine y Rognosa):  

• Ensalada de frutas: $150.

Food Trucks

• Sandwich de carne: $600

• Cono de papas: $250

• Bandeja grande de papas: $400

Stand de Cristian Campana

• Carne a la bandeja con puré: $700

• Choripán: $300

• Sandwich de carne: $500

• Empanadas: $80 la unidad; $400 la media docena y $750 la docena.

• Bandeja de papas: $300 (Cono: $200).

BEBIDAS

Cerveza artesanal Viarava

• Pinta de 500cc: $250

Club Agraria

• Gaseosa por 500cc: $150 

• Gaseosa por 1,5 litro: $300

• Cerveza por 970cc: $300

• Agua mineral y soda por 600cc: $80

• Agua saborizada por 500cc: $80; y por 1,5 litro: $150.

• Vaso grande de fernet: $500

• Vaso grande de Gancia: $400

• Bolsa de hielo por 1,5 kg: $120

Bodega La Caroyense

• Vino Amabile (Frambua): $350

• Vino Paso Viejo y Cavas de Caroya: $350 (Cabernet- Malbec- Chardonnay)

• Vino Caroya: $400 (Pinot-Malbec)

• Vino Reserva (Tannat): $650

• Espumante Caroyense Piu: $600

Bodega Terra Camiare

• Vino Zambua (seco-dulce): $450

• Navira (Blend-Malbec): $350

• Indama (Chardonnay- Viognier ó Isabella): $550

• Reserva Socavones: $1000 (Cabernet-White Blend / Ovum Malbec / Ovum Cabernet Franc)

• Espumante  Bulla: $1500

Vinos Artesanales

• Barbe Rose de Elio Venturini: $300

• Riulat de Danilo Fantni: $500

• Di Candi de Gerardo Panontini: $350 (Malbec, Merlot, Tannat); $450 (Torrontés)

• Don Fabio de Sergio Londero: $459 (Frambua, Merlot, Malbec).

La grilla artística y horarios 

El evento será más de nueve  horas seguidas con música tradicional y danzas friulanas e italianas, folklore, humor y dos momentos bailables.

Se destacan en la programación la actuación de Cacho Buenaventura y de Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto. 

12:00 - Apertura, corte de salame e inauguración. 

12:30 - Coro Lidrîs y Amigos de la Fiesta 

12:45 - Ariel Rojas

13:20 - Furlan di Doman 

14:20 - Marcelo Bracamonte

15:00 - Conjunto Caroyense de Danzas Italiana “Alegrîe”

15:30 - Marcelo Lepore 

16:30 - Cacho Buenaventura 

17:45 - Fulanos 

18:20 - Ballet Municipal “Los Aromitos” 

18:30 - Duo Encuentro

19:10 - Agu Vicenzo

19:40 - Cuerdas del Norte 

20:30 - Martin Rolan y los Hijos del Cuarteto 

21:45- Cierre